Valorisation du jaune d’œuf fertile de pintade et de dinde dans l’élevage larvaire de Clarias gariepinus

Résumé

Les œufs sont des aliments riches en protéines et énergie. La présente étude porte sur l’utilisation du jaune d’œuf fertile de pintade et de dinde dans l’élevage larvaire de Clarias gariepinus. L’objectif de l'étude était d’évaluer l’influence des jaunes d’œufs fertiles de dinde et de pintade sur les performances zootechniques et de survie sur les larves de Clarias gariepinus. Le dispositif expérimental a été un bloc de Fisher complètement randomisé à 3 traitements avec 3 répétitions. L’essai a été réalisé dans neuf aquariums rectangulaires de 20 litres de volume. La densité de mise en charge a été de 10 larves/litre. Trois régimes expérimentaux ont été testés et constitués du traitement témoin constitué de l’aliment importé « MeM prime » (TT), du traitement composé du jaune d’œuf de pintade (TP) et du traitement composé du jaune d’œuf de dinde (TD). La durée de l’expérimentation a été de 12 jours. Les larves ont été nourries à satiété apparente cinq fois par jour. A la fin des expérimentations, les paramètres zootechniques et d’utilisation de l’aliment ont varié en fonction des traitements (P < 0,05). Le gain de biomasse a varié de 1.026,67 ± 26,67 à 1.993,33 ± 6,67 mg. La même tendance a été observée avec la biomasse finale qui a varié de 2.033,33 ± 33,33 à 3.000,00 ± 5,77 mg. Le taux de survie a varié en fonction des traitements (P < 0,05). Aucune différence significative (P ˃ 0,05) n'a été observée entre le traitement témoin et le traitement TP. Toutefois, une différence significative (P< 0,05) a été observée entre le traitement TD et les autres traitements (TP, et TT). Le taux de survie a varié entre 47,33 ± 1,45 et 63,00 ± 3,22 %. Ainsi, les jaunes d’œufs fertiles de pintade et de dinde sont de potentiels aliments économiquement rentable et accessible pour l’élevage larvaire de Clarias gariepinus.