Performances de croissance et caractéristiques de carcasse des lapins nourris avec des aliments à base de Pachyrhizus erosus au Bénin

Résumé

Un essai d’alimentation de soixante‑dix jours a été réalisé afin d’évaluer l’effet des aliments à base de chips de Pachyrhizus erosus sur les performances de croissance et les caractéristiques de carcasse de lapins en croissance âgés de 45 jours. Les racines tubéreuses de Pachyrhizus erosus ont été transformées en chips par séchage solaire. Les taux d’incorporation des chips étaient de 0%, 10% et 20%, correspondant respectivement aux régimes alimentaires R0 (témoin), R10 et R20. Vingt‑quatre lapins en croissance ont été répartis en trois groupes homogènes de huit répétitions, selon un dispositif en blocs aléatoires complets. Les résultats ont montré que le gain moyen quotidien des lapins était similaire (P = 0,472) pour les trois régimes alimentaires et variait de 17,90 à 19,74 g. Le meilleur indice de consommation (P = 0,032), bien qu’élevé, a été obtenu chez les lapins nourris avec les aliments R0 et R10 (5,5 :1 et 5,3 :1, respectivement). Par ailleurs, les caractéristiques de carcasse n’ont pas été affectées par le taux d’incorporation des chips dans les aliments. Les chips de Pachyrhizus erosus peuvent être inclus dans l’alimentation des lapins à hauteur de 10%, avec un rendement de carcasse supérieur à 75%, sans compromettre la santé des animaux ni celle des consommateurs.