Renforcer la sécurité alimentaire en recourant aux cultures sous-utilisées : une revue bibliométrique des recherches sur le pois de terre Vigna subterranea

Résumé

Dans le contexte actuel, marqué par des signes préoccupants d’insécurité alimentaire et nutritionnelle dans les pays en développement, notamment en Afrique de l’Ouest, la valorisation des plantes sous-utilisées telles que le voandzou ou pois de terre (Vigna subterranea) apparaît comme une nécessité stratégique. Cette espèce de la famille des Fabaceae, reconnue pour sa tolérance à la sécheresse et son adaptation aux sols pauvres, demeure paradoxalement peu étudiée et insuffisamment valorisée par les systèmes nationaux de recherche. La revue bibliométrique visait à cartographier l’évolution de la production scientifique consacrée à la culture du voandzou entre 1991 et 2021, et à analyser sa structure thématique afin d’identifier les principales lacunes de connaissances. L’analyse scientométrique, fondée sur les publications indexées dans la base Scopus, révèle une croissance annuelle moyenne de 7 % et organisée en quatre grandes phases de développement. Les thématiques dominantes s’articulent autour de la sécurité alimentaire, la cartographie génétique et l’amélioration du rendement en gousses, trois axes majeurs. Les résultats tirés de la revue bibliométrique confirment l’importance nutritionnelle du voandzou et mettent en évidence plusieurs insuffisances critiques, notamment une forte variabilité génétique encore peu explorée et des contraintes post-récolte largement négligées. Ainsi, l’optimisation de la production et la durabilité des systèmes agricoles reposent sur des efforts accrus en matière d’amélioration variétale et sur l’adoption d’innovations permettant de développer des systèmes de culture plus résilients.