Amélioration des paramètres technologiques de deux presses motorisées pour l’extraction de l’huile de palme rouge au Bénin

Au Bénin, la Presse Dékanmey Motorisée (PDM) est de plus en plus utilisée par les producteurs d’huile de palme rouge. L’utilisation de cette presse induit un taux de brisure relativement élevé des noix palmiste, ce qui affecte la qualité de l’huile. De plus, certains transformateurs ont commencé par adapter et utiliser la Presse Hydraulique Motorisée (PHM) de manioc pour l’extraction de l’huile de palme rouge afin d’imiter le principe de la presse à vis manuelle. L’objectif double de l’étude était d’apporter des améliorations à la PDM et d’adapter la Presse Hydraulique Motorisée (PHM) de manioc pour une meilleure extraction de l’huile rouge au Bénin. Les améliorations de la PDM ont été portées sur les cerceaux et la stabilisation du cône de pressage tandis que sur la PHM les améliorations ont été apportées sur le diamètre de la cage et sa solidification, puis l’installation d’un plateau supérieur de pressage. Ces améliorations ont induit la réduction du taux de brisure des noix palmistes issues de la PDM de 24,91±4,14 % à 5,24±0,39 % et une augmentation de rendement d’extraction avec la Presse Hydraulique Motorisée Témoin (PHMT) qui était passé de 25,68±1,88 % à 31,30±0,75 % pour la PHMT. Les améliorations apportées aux Presses Dékanmey et Hydraulique Motorisées permettent d’augmenter le rendement et la réduction substantielle des taux de brisure des noix palmiste et la pénibilité de l’opération de pressage.